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Recetas Saludables

Descubrí recetas nutritivas y deliciosas que te ayudarán a mantener una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor.

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  • Frutas, Chocolate, Dulces

Cookies de avena, banana y chocolate

Ingredientes:

400 grs de banana
250 grs de avena
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de polvo de hornear
60 grs de chips de chocolate semiamargo

Procedimiento:

Pisar la banana y mezclar con el resto de los ingredientes. Formar bolitas, colocar en asadera con papel manteca (o engrasada con unas gotas de aceite), aplastar y dar forma de galletita. Llevar a horno moderado hasta que estén cocidas.

  • Dulces

GALLETITAS DE COCO

Ingredientes:

100 grs de coco rallado

esencia de vainilla a gusto

2 claras a punto nieve

2 yemas

edulcorante a gusto

Procedimiento:

Mezclar las claras a punto nieve y reservar. 

Mezclar el coco, la esencia de vainilla, las yemas y el edulcorante. Unir bien. Agregar a esta preparación las claras a punto nieve de forma envolvente (suave). 

Llevar a horno medio durante 15 min aprox.

  • Frutas, Dulces

MUFFINS DE FRUTAS (PERA, BANANA, MANZANA)👌

Ingredientes:

3 claras

5 cucharadas de avena

1 cucharadita de polvo de hornear

edulcorante a gusto

1 cucharada de coco rallado

puré de 1 banana o 1 pera o 1 manzana

Procedimiento:

Batir las claras a nieve con el edulcorante y el polvo de hornear.

Agregar la avena, el coco y el puré de la fruta elegida.

Colocar la preparación en moldes de muffin y llevar a horno medio durante 20 min aprox.

  • Frutas, Dulces

NARANJAS RELLENAS

Ingredientes:

(4 unidades):

 

2 naranjas

100 cc de leche descremada

2 cucharadas de fecula de maiz

edulcorante a gusto

1 cucharadas de chocolate semiamargo rallado

Procedimiento:

Lavar y secar las naranjas. Cortar por la mitad y exprimir. Reservar las cáscaras.

En una olla, mezclar el jugo de las naranjas junto con la leche, el edulcorante y la fécula de maíz. Mezclar bien y llevar a fuego moderado (sin dejar de revolver) hasta que espese formando una crema.

Retirar del fuego y rellenar las cáscaras de naranja. Decorar con el chocolate rallado.

Se pueden consumir tibias o frías.

Opcional: se puede reemplazar el edulcorante por 1 cda de miel. 

  • Frutas, Dulces

HELADO DE FRUTILLA

Ingredientes:

100 g de queso untable descremado

10 frutillas 

3 sobres de edulcorante 

Procedimiento:

Colocar todo en una procesadora hasta hacer una crema y llevar al freezer durante, al menos, 1 hora.

  • Dulces

CARROT CAKE

Ingredientes:

(para 5-6 muffins):

6-7 cucharadas de avena 

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de polvo de hornear

2 sobres de stevia

3 claras

1 chorrito de leche descremada

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de zanahoria rallada

Procedimiento:

Mezclar por un lado los secos: avena, canela, polvo de hornear y stevia. 

Luego agregar las claras, la leche, la esencia de vainilla y la zanahoria rallada.

Colocar la preparación en moldes de muffins y llevar a horno medio durante 20 min aprox.

Opcional: Rellenar con yogur natural mezclado con esencia de vainilla y stevia. Se pueden agregar nueces.

  • Frutas, Dulces

POSTRE DE VAINILLA CON PURE DE MANZANA

Ingredientes:

1 taza de leche 

1 yema  

1 cucharada de fécula de maíz

Vainillin a gusto

Edulcorante a gusto

1 manzana grande

Procedimiento:

Hervir la manzana con un poquito de edulcorante, dejar enfriar y hacer un puré.

Poner a hervir la leche con la yema y la fécula, agregar el vainillin y el edulcorante. 

Una vez que hierva, cocinar durante 1 minuto más y retirar del fuego.

Servir en compotera y por encima colocar el puré de manzana.

Opcional: decorar con pasas

  • Frutas, Dulces

POSTRE DE DURAZNO

Ingredientes:

1 lata de duraznos en almíbar light 

300 gramos de queso untable descremado

1 yogur descremado de durazno 

Ralladura de limón a gusto

Edulcorante a gusto

Procedimiento:

Escurrir los duraznos y procesar las 3/4 partes. 

En un bowl aparte colocar el queso untable, la ralladura de limón, 2 cucharadas de almíbar del durazno, el yogur y el edulcorante. Mezclar bien todos los ingredientes. 

Agregar los duraznos procesados y mezclar nuevamente. 

Verter la preparación en copas y enfriar en heladera como mínimo dos horas. 

Decorar con el resto de los duraznos.

Opcional: Se puede realizar sin mezclar las dos preparaciones, colocando en copas transparentes las dos mezclas e ir intercalando cada una de ellas.

  • Frutas, Dulces

CRUMBLE DE MANZANA

Ingredientes:

4 manzanas 

1 taza de avena 

1/4 taza de coco rallado

15 almendras

1/4 taza de aceite de girasol

Procedimiento:

Poner las manzanas cortadas en láminas en una fuente previamente aceitada. 

Espolvorear con canela.

Mezclar el resto de los ingredientes en un bowl y colocar por encima de las manzanas.

Llevar a horno medio hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura crocante.

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