- 1 y 1/2 taza de quinoa inflada
- 150 grs chocolate 70% cacao
Recetas Saludables
Descubrí recetas nutritivas y deliciosas que te ayudarán a mantener una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor.
- Chocolate, Recetas frecuentes, Dulces
Turrón de Quinoa
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Ingredientes:
Procedimiento:
- Derretir el chocolate a baño maria o en microondas (de a 30 segundos, mezclando antes de repetir el tiempo).
- Agregar la quinoa inflada y mezclar bien hasta que quede bien cubierta.
- Levar a placa o molde, previamente cubierto con papel film (para que sea mas facil de desmoldar).
- Llevar a la heladera durante unas horas hasta que el chocolate se haya solidificado por completo.
- Cortar a gusto.
- Chocolate, Dulces
POSTRE DE CHOCOLATE EXPRESS
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Ingredientes:
- 2 huevos duros
- 1 cda pasta de mani
- edulcorante a gusto
- 1 cda esencia de vainilla
- 3 cdas grandes de cacao amargo en polvo
- 4 cdas de agua
Procedimiento:
- Mixear bien todos los ingredientes
- Probar para chequear dulzor
- Agregar mas agua si es necesario para conseguir la textura deseada
- Receta de Paulina Cocina
- Chocolate, Dulces
MOUSSE DE CHOCOLATE SALUDABLE
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Ingredientes:
(3 porciones)
– 250g de ricota semidescremada
– 80g de chocolate 80% cacao, derretido
– edulcorante a gusto
– opcional: nueces
Procedimiento:
- Licuar, mixear o procesar todos los ingredientes excepto las nueces.
- Chequear dulzor para ver si hay que ajustar la cantidad de edulcorante.
- Decorar con nueces picadas por encima.
- Enfriar en heladera.
- (receta de Kulinaria)
- Chocolate, Dulces
CHEESECAKE DE CHOCOLATE SALUDABLE
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Ingredientes:
- 200 grs de chocolate 70% u 80% cacao
- 4 huevos
- 200 grs de yogur natural sin azucar
- edulcorante a gusto
Procedimiento:
-
Derretir el chocolate a baño maría o en microondas (en bol apto, pausando y revolviendo cada 30 segundos).
-
Incorporar el yogur natural y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
-
Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien.
-
Verter en un molde forrado con papel manteca.
-
Hornear a 150-180°C por 30-40 minutos.
-
Dejar enfriar antes de cortar.
Derretir el chocolate a baño maría o en microondas (en bol apto, pausando y revolviendo cada 30 segundos).
Incorporar el yogur natural y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien.
Verter en un molde forrado con papel manteca.
Hornear a 150-180°C por 30-40 minutos.
Dejar enfriar antes de cortar.
- Chocolate, Dulces
TRUFAS BROWNIE
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Ingredientes:
- 4 cdas de harina de almendras
- 3 cdas de cacao amargo
- 2 cdas de mantequilla de maní sin azucar
- edulcorante a gusto
- un chorrito de agua
- Opcional: nueces picadas
Procedimiento:
- Incorporar todos los ingredientes hasta formar una masa maleable (el agua ir agregándola de a poco para no pasarse).
- Formar bolitas y espolvorear con coco o cacao amargo en polvo.
- Llevar un rato a heladera.
- Chocolate, Dulces
BOCADITOS DE AVENA Y CHOCOLATE RAPIDOS
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Ingredientes:
- chocolate al 80% c/n
- avena instantanea c/n
Procedimiento:
- Derretir el chocolate a baño maria o en microondas (parando y revolviendo cada 30 segundos para que no se queme).
- Una vez derretido, agregar avena instantanea hasta lograr una masa espesa.
- En una fuente cubierta con papel film o papel manteca, formar los bocaditos (con la forma que quieras, tipo galletita chica/conito/barrita).
- Llevar a heladera hasta que solidifique bien.
- Chocolate, Dulces
DULCE DE BATATA Y CHOCOLATE SIN AZUCAR
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Ingredientes:
2 batatas medianas (o boniato)
200cc de agua
1 sobre de gelatina sin sabor o 5 gramos (una cucharadita) de agar-agar.
2 cucharadas soperas de cacao amargo
Extracto de vainilla
Opcional: 1 o 2 cucharadas soperas de stevia líquida
Procedimiento:
- Hervir las batatas en trozos, hasta que estén tiernas.
- Colar y pisar o mixear para hacer un puré.
- En una olla, calentar el agua, retirar del fuego, agregar la gelatina sin sabor y disolver.
- Sumar el puré de batata, extracto de vainilla, stevia y revolver para que no queden grumos.
- Dividir la mezcla en 2 partes, agregar cacao a una de ellas e integrar.
- Colocar capas de ambas mezclas en una budinera pequeña, con papel film para desmoldar más fácil.
- Llevar a la heladera hasta solidificar.
- Chocolate, Dulces
BROWNIE DE POROTOS ADUKI
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Ingredientes:
– Porotos Aduki 250g.
– Azúcar mascabo 60g.
– Huevos 2 unid.
– Aceite neutro 40 cc.
– Cacao amargo 2 cdas.
– Esencia de vainilla c/n.
– Bicarbonato de sodio ½ cdta.
Procedimiento:
- En un bol colocar los huevos, el azúcar, aceite, cacao, la escencia y el bicarbonato. Mezclar hasta que quede homogéneo.
- Por otro lado procesar los porotos, previamente remojados y hervidos, hasta que queden un puré.
- Unir las dos preparaciones. Volcar la preparacion en un molde con papel manteca aceitado. Hornear a 170°c x 25 minutos.
- Chocolate, Dulces
COOKIES DE LENTEJAS, AVENA Y CACAO
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Ingredientes:
- 1 y 1/2 taza de lentejas remojadas y cocidas
- 1/2 taza avena o harina de avena
- 1/4 taza cacao amargo en polvo
- endulzante a gusto
- 1 cdita polvo de hornear
- 1 huevo