Recetas Saludables

Cortar la fruta en rodajas, pinchar con palillo y bañar con chocolate semiamargo (previamente derretido). Opcional: pasar por avena instantánea (luego de bañar con chocolate) o por frutas secas picadas 🙂

Hacer un hueco a la manzana y poner edulcorante a gusto. Llevar a una asadera con agua (poca) y hornear media hora aprox. Retirar y servir con el queso untable endulzado. Se puede comer caliente o llevar a la heladera y comer fría. 

Preparación

1. Batir el huevo con el azúcar hasta que espume. Si quieren pueden utilizar una batidora eléctrica. La idea es que vayan batiendo mientras van agregando el azúcar de a poco.
2. Cuando el huevo con azúcar se espumen agregar el aceite sin dejar de batir hasta incorporar. También vamos a incorporar la ralladura de limón y vamos a batir durante un par de minutos más.
3. Agregar con espátula la harina hasta unir bien y que no queden grumos. Este punto es muy importante para que nuestro budín de manzanas quede húmedo y esponjoso
4. Aceitar el molde y, en lugar de enharinar, espolvorear con azúcar (de la misma forma que cuando enharinamos). Ya podemos ir precalentando el horno.
5. Pelar la manzana y cortarla en cuartos. Y cada cuarto en láminas finas.
6. Colocar debajo del molde varias láminas de manzana, cubriéndolo por completo.
7. Colocar en el molde la mitad de la mezcla del budín. Encima, otra capa de láminas de manzana.
8. Completar con el resto de la mezcla de budín de manzana. Pueden ponerse más láminas de manzana por arriba.
9. Llevar a horno 180º unos 40 minutos o hasta que se vea dorado por arriba.

Preparación:

1. En un bol mezclar el azúcar con los huevos y batir a mano o con batidora hasta que quede bien esponjoso.
2. Agregar primero  la mitad de harina y volver a batir. Cuando esté bien integrado, agregar el aceite todo junto y volver a batir.
3. Agregar la ralladura y el jugo  de limón o naranja o mandarina y terminar de integrar  harina restante y terminar de batir.
4. Llevar la mezcla a los pirotines sin llenarlos demasiado para que las magdalenas no se desborden.
5. Llevar al horno precalentado a 180º unos 20 -30 minutos o hasta que estén doraditas( probar con un palito o cuchillo, cuando sale seco después de pinchar ya están).

Preparación: 

1. Pasar la avena por el mixer para que quede como una harina ( se puede comprar también harina de avena en la dietética). Se puede también hacer mitad de harina y la otra mitad dejar las hojuelas… todo depende que consistencia y textura se quiera conseguir. Agregar el polvo de hornear y el azúcar 
2. Pisar la banana y  colocar de a uno los huevos, la esencia de vainilla y la leche e integrar bien( ingredientes líquidos)
3. Integrar  los ingredientes secos y húmedos hasta formar una mezcla homogénea.
4. Dejar reposar un rato para que la avena absorba bien ( 10 minutos aproximadamente)
5. Disponer la mezcla en los moldes para muffins 
6. Llevar a horno moderado aprox 20 minutos ( o cuando al pinchar con un palito salga seco)

1- Lavar muy bien las manzanas, pelar y cortar a gusto (en rodajas o cubos)

2- Colocar el agua en una cacerola, agregar el edulcorante, las manzanas y el jugo de limón (así no se oscurecen).

3- Cocinar a fuego mínimo más o menos 15 a 20 minutos. Se nota que están cocidas porque se empiezan a poner transparentes. Probárlas para saber si nos gusta esa consistencia antes de retirar del fuego.

4- Dejar enfriar, servir en compoteras o copas y espolvorear con canela.

⦁ Colocar los ingredientes en la licuadora y licuar.
TIPS:
⦁ La banana madura (muchas pintitas negras) endulza un montón, sin necesidad de agregar azúcar o miel.

1. Licuar todos los ingredientes y consumir.