Recetas Saludables

Pelar los duraznos, descarozarlos y procesarlos, agregar el edulcorante. Diluir en el jugo de naranjas caliente la gelatina; cuando comience a entibiar unir con la preparación anterior. Incorporar las claras batidas a punto nieve, con movimientos envolventes. Disponer la preparación en recipientes individuales y enfriar durante 2 horas en la heladera.

Disolver la gelatina en el agua hirviendo. Apartar. Cortar la cáscara en finas lonjas y cocinar junto con los 100cc de agua y el edulcorante hasta que la cáscara se vuelve transparente. Agregarle el jugo de las naranjas hasta que hierva. Mezclar todo con la gelatina disuelta. Disponer la preparación en 6 moldecitos de plástico para gelatina individuales o un molde savarín grande humedecido. Llevar a la heladera de 3 a 4 hs. Desmoldar. Si no se puede despegar introducir la parte exterior del molde en un recipiente con agua hirviendo unos segundos.

Mezclar la ricota con el huevo, la ralladura y la sucralosa. Colocar en una tartera (yo usé desmoldable) de 24cm de diámetro. Emparejar formando una base compacta. Cocinar a horno medio hasta que la toques y esté firme. Una vez fría la base cubrir la tartera por fuera con papel film para que no se escape la gelatina. Cortar la manzana con cáscara en láminas finas. Disponerlas sobre la base de la tarta. Cubrir con la gelatina disuelta en el agua una vez que entibia. Enfriar unas 3 hs.

Disolver la gelatina en 650 cc. de agua hirviendo, volcar en un molde de budin hasta formar una base de gelatina de 1 cm de alto aprox. Enfriar hasta que se solidifique. El resto de la gelatina mezclarla con 200cc. de leche y 200cc. de yogur. Volcar sobre la base y alisar. Llevar a la heladera y decorar con frutillas naturales. Podes hacerlo en moldes individuales!

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES!! PARA EL RELLENO MEZCLAR 1/2 BANANA PISADA CON 1 CDITA DE MIEL PROCEDIMIENTO: COLOCAR LA MITAD DE LA MEZCLA EN LA SANDWICHERA, WAFFLERA O SARTEN (PREVIAMENTE ROCIADO CON ACEITE EN SPRAY), AGREGAR EL RELLENO Y POR EL ÚLTIMO VERTER LO QUE QUEDA DE MEZCLA.

En molde redondo para horno colocar las manzanas en rodajas finas (mojando previamente el molde con fritolin). Aparte batir los huevos incorporar la leche y el edulcorante. Rociar las manzanas con canela y volcar el batido de leche. Va a horno 30 minutos aproximadamente

Mezclar todo y poner en sarten con fritolín

Precalentar el horno a 180 grados. Pisar la banana e incorporar los demás ingredientes. Mazclar con una cuchara y en una placa para horno (previamente rociada con fritolín), formar las galletitas. Hornear hasta que estén doraditas (entre 15 y 20 min)