- 2 manzanas
- 2 huevos
- 4 cucharadas de cacao amargo en polvo
- endulzante a gusto (opcional)
Recetas Saludables
Descubrí recetas nutritivas y deliciosas que te ayudarán a mantener una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor.
- Frutas, Chocolate, Dulces
CUADRADOS DE CHOCOLATE Y MANZANA (sin harinas)
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Ingredientes:
Procedimiento:
- Lavar, pelar y cortar las manzanas. Poner en licuadora junto con los huevos y el cacao. Endulzar (opcional).
- Poner la mezcla en molde para horno previamente engrasado y cocinar a 180° durante aprox 20 min.
- Dejar enfriar y decorar con topping a eleccion (yogur, frutas secas, coco, pasta de mani, etc)
- Frutas, Chocolate, Dulces
MUFFINS DE HARINA DE ALMENDRAS, BANANA Y CHOCOLATE
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Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 banana
- 1 cucharada de pasta de maní sin azucar
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de stevia
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 1 cucharadita colmada de polvo para hornear
- 2 cucharadas de leche
- 175 g de harina de almendras
- Chocolate amargo picado grueso a gusto
Procedimiento:
- Colocar en un recipiente los huevos, la pasta de maní, la miel, stevia, la banana pisada, la leche y el polvo para hornear.
- Batir con batidor de alambre.
- Incorporar de a poco la harina de almendras, la consistencia no debe ser ni muy blanda ni muy firme.
- Agregar el chocolate picado y mezclar.
- Colocar en pirotines y colocar chocolate amargo picado por encima.
- Precalentar el horno a 180 grados y cocinar por 25 minutos aprox.
- Si el horno es muy fuerte a los 10 minutos de empezar la cocción ponerlo en mínimo.
- Frutas, Chocolate, Dulces
BARRITAS DE FRUTOS ROJOS, COCO Y CHOCOLATE
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Ingredientes:
Para 8 barritas:
- 1 taza frutos rojos
- 1 taza coco rallado
- 100 gr yogur natural o queso untable
- chocolate 70-80% cacao c/n
- opcional: endulzante a gusto
Procedimiento:
- Procesar los frutos rojos y mezclarlos con el coco rallado, el yogur o queso untable y el endulzante (opcional).
- Colocar en placa o budinera, previamente cubiertos con papel film (para que luego se pueda desmoldar). Llevar al freezer durante algunas horas hasta que este bien firme.
- Cortar en barritas, pintar con el chocolate derretido y llevar a heladera hasta que el chocolate endurezca.
- Conservar en freezer hasta su consumo.
- Chocolate, Dulces
MOUSSE DE CAFE Y CACAO EXPRESS
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Ingredientes:
INGREDIENTES:
-6 Hielos grandes
-2 bananas chicas o 1 grande
-2 Cucharadas de café instantaneo
-1 Cucharada de cacao amargo en polvo
– Endulzante a gusto
Procedimiento:
- Llevar todo a licuadora o procesadora y batir hasta lograr una mezcla homogenea.
- Servir y espolvorear con cacao amargo en polvo.
- Frutas, Chocolate, Dulces
BARRITAS DE BANANA, PASTA DE MANI Y CHOCOLATE
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Ingredientes:
- Banana cortada en rodajas c/n
- Pasta de mani sin azucar c/n
- Chocolate al 70-80% para derretir c/n
Procedimiento:
Preparación:
- Colocar las rodajas de banana sobre una placa cubierta con papel manteca, pegadas una al lado de otra, intentando que queden pocos huecos entre ellas.
- Cubrir las bananas con una capa fina de pasta de maní sin azúcar.
- Derretir el chocolate a baño maria o en microondas (cortando cada 30 segundos para que no se queme) y cubrir, sobre la pasta de maní, con una capa fina de chocolate.
- Llevar a freezer hasta que quede duro.
- Cortar en barritas.
- Chocolate, Dulces
BOMBONES DE GARBANZOS Y CHOCOLATE
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Ingredientes:
- 400 grs de garbanzos cocidos
- 120 grs de pasta de mani sin azucar (o de cualquier fruto seco)
- chocolate 70% cacao para derretir c/n
- endulzante a gusto
Procedimiento:
Preparación:
- Triturar (con procesadora/mixer/licuadora) los garbanzos junto con la pasta de maní y el endulzante elegido (podes no usar también) hasta lograr una masa homogénea y compacta. Proba un poquito para saber si necesita mas endulzante o no.
- Hacer bolitas tamaño bonobon (o del tamaño que prefieras).
- Derretir el chocolate a baño maria o en microondas (parando de a 30 segundos para que no se queme).
- Pasar las bolitas por el chocolate, con la ayuda de una cuchara o palillo, hasta cubrirlas por completo.
- Refrigerar por lo menos 2 horas.
- Chocolate, Dulces
Canastita de chocolate con helado 🎄
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Ingredientes:
- Cobertura de chocolate 70% cacao
- Frutilla y arándanos
- Banana madura
Procedimiento:
- Congelar por los menos 2 horas antes la fruta previamente limpia y cortada
- Derretir el chocolate a baño Maria y colocar en moldes de muffins o individuales (o el molde que tengas o también se puede hacer con globos tipo bombucha porque la idea es hacer tipo canastita). Poner en la heladera para que endurezca.
- Procesar toda la fruta hasta obtener la consistencia deseada (se puede agregar un chorrito de yogur).
- Colocar el helado dentro de las canastitas.
- Enfriar por lo menos 15 minutos y servir.
- Chocolate, Dulces
BOLLITOS DE LECHE CON CHIPS DE CHOCOLATE (sin harinas)
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Ingredientes:
Para 6 bollitos:
– 180 gr leche en polvo descremada
– 4 huevos medianos
– 1/2 taza de chips de chocolate sin azúcar
– 1 cucharada de polvo de hornear
Procedimiento:
- Mezclar la leche en polvo con los huevos y el polvo de hornear. Tiene que quedar una textura pegajosa, si te queda muy dura agrega otro huevo.
- Agregar los chips de chocolate, mezclar.
- Volcar la preparacio en una manga pastelera y rellenar moldes de muffin.
- Llevar al horno durante 10/12 min a 180 grados (horno bajo). Cuidar que se no quemen.
- Dejar enfriar en una rejilla.
- Frutas, Chocolate, Dulces
PALETAS DE BANANA Y CHOCOLATE
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Ingredientes:
INGREDIENTES
☑ 3 bananas
☑ 150 grs de chocolate 70 u 80% cacao
☑ 6 palitos de helado o de brochette
Toppings
☑ coco rallado, frutas secas
Procedimiento:
1. Derretir el chocolate a baño maria o en microondas (de a 30 segundos, mezclando cada tanto) y bañamos las bananas cortadas a la mitad.
2. Esparcir por arriba el topping elegido (antes de que el chocolate se solidifique).
3. Llevar a heladera hasta que el chocolate se solidifique.