Recetas Saludables

 

• Poner en un bowl la carne, el huevo y la avena. Picar el perejil, la cebolla y los ajos y añadir al bowl con los demás ingredientes. Salar. 

• Formamos bolitas y aplastar (sobre papel film o separadores para freezer en caso de hacer para guardar).

• Cocinar en sarten antiadherente u horno a fuego medio hasta que estén bien cocidas.

 

 

Les dejamos receta de pizza sin harina con masa de pollo 🙂

Trozar el pollo cocinado y procesar con los otros ingredientes para la masa. Debe quedar una pasta suave. Colocarlo sobre una placa para horno y cocinar para que quede una masa.

Poner encima salsa de tomates, espolvorear con orégano, colocar el queso en hebras light, la rúcula, los cherrys y champiñones. Hornear un rato mas hasta que el queso este fundido.

Servir 😀

 

• Sazonar la pechuga de pollo con sal y pimienta. Abrirlas por la mitad y reservar.

• En una sartén caliente colocar 1 cda de aceite y agregar las zanahorias cortadas en tiritas finas; esperar unos minutos y agregar el morrón cortado de la misma manera.

• Una vez que estén un poco tiernos, incorporar la cebolla cortada en juliana y el ajo en láminas. Condimentar y cocinar por algunos minutos.

• Agregar el queso y mezclar todo junto para que se funda.

• Rellenar la pechuga y cocinar en una plancha de ambos lados hasta que esté completamente cocida.

 

 

1. Picar, el ajo bien chiquito y saltearlo en un poco de aceite. No mucho, cuando se empieza a poner apenas dorado sacarlo de la sartén con una espumadera y reservar.

2. En ese fondo de cocción,  cocinar la pechuga de pollo a fuego medio hasta que esté bien dorado de ambos lados. Ojo que no se pase!

3. Agregar el vino y cocinar hasta que haya dejado de salir olor a alcohol (son unos 5 minutos mas o menos).

4. Incorporar la taza de caldo, el ajo salteado y el perejil. Salpimentar, tapar y dejar cocinar unos 10-15 minutos, hasta que esté listo.

 

1. Lavar los vegetales y cortarlos todos en juliana.
2. Cortar la pechuga de pollo en tiras medianas.
3. En una sartén precalentada, poner 1 cda de aceite neutro y dorar el pollo, (sin que se pase para evitar que quede seco luego). Retirar del fuego y reservar en un recipiente.
4. En la misma sartén, colocar los vegetales y cocinar hasta que estén blandos pero crocantes.
5. Una vez cocidos, agregar nuevamente el pollo, condimentar bien y dejar unos minutos al fuego hasta que se termine de cocinar todo junto.

1- Lavar bien la pechuga de pollo y cortarla en cubos medianos. Lavar las verduras, y cortarlas en cubos de tamaño similar a los cubos de pollo.

2- Insertar los distintos ingredientes en cada palillo, alternandolos. Aclaración: dejar siempre un espacio de 2 a 3 cm en cada extremo libre de alimentos, para evitar que se caigan o desarmen. Condimentar a gusto (sal, pimienta, oregano, aji molido, etc).

3- Cocinar los brochettes en parrilla u horno y retirar una vez que el pollo esté bien cocido.

Cortar la pechuga en finas fetas.
Picar el ajo, el morrón, la cebolla y cocinarlos en una sartén, agregando un chorrito de agua hasta que se ablanden.
Agregar la espinaca picada, la ricotta y salpimentar a gusto.
Rellenar las pechugas con la mezcla, enrollarlas y contenerlas con un escarbadientes.
Disponer las pechugas rellenas en una placa (forrada con papel.
Aluminio) y bañarlas en jugo de limón y especias a gusto.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 35 minutos hasta el punto de cocción deseado.

En un recipiente batir un huevo, una clara y dos cucharadas de mostaza. En otro recipiente triturar cereales sin azúcar y condimentar con pimienta y pimentón ahumado. Trozar en tiras una pechuga y pasarlas primero por el huevo y la mostaza hasta que queden embadurnadas. Luego rebozarlas con cereal dando pequeños golpes para que se adhiera. Cocinar sobre papel manteca en horno durante 30 minutos.