Procedimiento:

1. Colocar la leche en una olla a fuego medio bajo, revolver constantemente. Debe llegar a 45 grados (sin termómetro: introducir dedo previamente lavado, debemos aguantar 10 segundos sin quemarnos, si nos pasamos dejarla enfriar).
2. Sacar del fuego, agregar el resto de los ingredientes y batir enérgicamente.
3. Colocar en un frasco o tupper tapado.
4. Envolver con una toalla grande o una frazada para que el calor no se pierda.
5. Colocar adentro del horno (apagado), heladera de playa o microondas apagado. Le brindamos un espacio con una temperatura constante.
6. Dejar 12 horas en ese sitio con la toalla.
7. Enfriar en heladera.

TIPS:

• Se conserva una semana en heladera