Ingredientes
1 peceto (si es de ternera mejor)
400 gr. de queso untable descremado
2 cdas. de mayonesa light
1 cda de alcaparras
1 lata de atùn al natural (en lata al agua)
100 cc de leche descremada
1 cda de mostaza
Procedimiento:
- Desgrasar el peceto y hervir en agua o caldo por al menos 30 minutos.
- Una vez cocido, retirarlo de la cacerola y dejarlo enfriar en la heladera.
- Para la salsa: licuar el resto de los ingredientes (queso untable, atún, alcaparras, mayonesa, mostaza, leche).
- Cortar finas fetas de peceto, salsear y decorar con mas alcaparras y huevo picado.