Ingredientes
Para 8 unidades:
- 8 fetas de queso danbo
- 1 pechuga de pollo grande
- tomate 1 unidad
- perejil a gusto
- 1 palta pisada
- jugo de limon a gusto
- queso untable c/n
- aceite c/n
Procedimiento:
- Fetas de queso: poner vuelta y vuelta en una sartén a fuego fuerte y cuando están doraditas, sacar del fuego y colgar sobre el mango de una cuchara de madera para dar forma de taco (la cuchara debe estar suspendida). Esperar a que se enfrien y se pongan crocantes.
- Relleno: sellar la pechuga de pollo en unas gotas de aciete, vuelta y vuelta, luego cubrir con caldo (idealmente casero) o agua, tapar y dejar hervir aprox 40 min. Una vez cocidas, escurrir y desmechar. Agregar el tomate, perejil, queso untable, palta pisada o lo que quieras.
- Rellenar los tacos y disfrutar!
- Receta de «Kulinaria»