(para 2 porciones):
Jugo de ½ limón
1 cda maicena
50cc agua
1 huevo
1 cda de azúcar o edulcorante.
Poner todos los ingredientes en una olla y batir.
Llevar a fuego medio (sin dejar de batir).
Una vez que la preparación hierva, cocinar durante 1 minuto más.
Retirar del fuego, pasar por colador fino (opcional, por si quedaron grumos) y colocar en recipientes correspondientes.