Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar y rallar la coliflor. Procesar hasta que quede bien picada. Colocar sobre un paño limpio y exprimir para eliminar el exceso de humedad. Disponer en una bandeja para horno, formando una capa delgada. Cocinar por aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar.
3. Colocar la preparacion anterior en un bol y agregar todos los ingredientes restantes. Salpimentar. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Colocar la masa en una bandeja cubierta con papel para horno y extender hasta que quede delgada. Cocinar a 220°C aproximadamente 15 minutos hasta que se encuentre la masa firme y dorada.
4. Retirar y agregar los ingredientes favoritos. Volver a hornear hasta que esté cocido.