Ingredientes
- pescado c/n (ej: merluza, lenguado, elección a gusto)
- 1 cucharada de aceite
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 1 morrón verde
- 2 zanahorias
- nuez moscada, pimienta, limón a gusto
- Opcional: cualquier otra verdura (berenjena, zapallito, zapallo, etc)
Procedimiento:
- Colocar en una fuente para horno el aceite y armar un colchón de vegetales (cebolla, zanahoria, morrón rojo y verde).
- Condimentar con nuez moscada y pimienta negra.
- Colocar los filet de pescado arriba del colchón de verduras y rociarlos con jugo de limón.
- Condimentar el pescado y cocinar a horno mediano por 20-30 minutos aproximadamente.