Procedimiento:

• Picar la cebolla, el morrón y el ajo y rehogarlos con una cda de aceite.
• Agregar la carne picada y la taza de caldo y cocinar. Condimentar.

• Agregar la cebolla de verdeo y reservar.

• Al mismo tiempo, cocinar las papas (al vapor o hervidas) hasta que estén blandas para armar el puré (si es necesario agregar un chorrito de leche).

• Una vez todo cocido preparar en una fuente para horno: colocar en la base la carne, por encima agregar el queso cortado en cubitos y cubrir con puré.

• Llevar a horno fuerte para calentar y gratinar el queso.