Procedimiento:

Cocinar el zapallo hasta que esté tierno. Lo podés hacer al horno, al microondas o hervido. 

Hacer un puré con la pulpa del zapallo y reservar. 

Poner a calentar una sartén a fuego fuerte y añadirle el aceite. Mientras se calienta, cortar el ajo, la cebolla y el morrón. Cocinar en la sartén.

Una vez que los vegetales estén cocidos, agregar la carne picada y condimentar. Cocinar por al menos 10/15 min, hasta asegurarnos que la carne picada esté bien cocida. Retirar del fuego.

En una fuente, colocar una base de puré de zapallo. Incorporar por encima el relleno de carne y cubrir con el resto del puré. Agregar el queso port salud por encima y llevar a horno fuerte hasta que toda la preparación esté bien caliente y el queso gratinado.