Procedimiento:

 

• En un bowl, batir los huevos con sal y pimienta.

• Calentar una sartén con unas gotas de aceite.

• Volcar la mezcla de huevos y cubrir el fondo de la sartén. Cuando comience a cuajar, colocar las hojas de espinaca y el queso.

• Doblar la mitad del omelette y cerrarlo. Dar vuelta y cocinar hasta que el queso de derrita 🙂