Procedimiento:

 

1. Cortar los zapallitos en rodajas de 1 cm de espesor aproximadamente.
2. Remojar los zapallitos en agua con sal de 15 a 20 minutos. 
3. Licuar los demás ingredientes menos el pan rallado, pasar los zapallitos por esta mezcla y luego por el pan. 
4. Colocar en una asadera rociada con spray vegetal. Colocar en horno moderado durante 20 o 30 minutos.