Procedimiento:

 

• Picar la cebolla de verdeo, el ajo y el morrón. Saltear en sarten con unas gotas de aceite hasta que estén blandos. Reservar.

• Procesar los garbanzos hasta que quede una pasta lisa. Agregar el huevo y salpimentar. Agregar la avena y mezclar bien.

• Agregar las verduras salteadas y el perejil picado y volver a mezclar.

• Hacer bolitas, apoyar sobre papel film, tapar con otra capa de papel y aplastar para dar forma. Llevar a la heladera durante media hora.

• Guardar en freezer las que no vayan a ser consumidas y cocinar a horno fuerte las que si. A mitad de cocción dar vuelta para dorar del otro lado.