CRUMBLE DE PERA

Ingredientes

Para el relleno:

  • 4 peras maduras

  • 1/2 cdita de canela en polvo

  • 1/2 cdita de esencia de vainilla

  • Jugo de 1/2 limón

  • 1 cda de miel (opcional)

Para el crumble:

  • 1 taza de avena 

  • 2 cditas de harina de almendras o harina integral o harina de avena

  • 2 cditas de aceite neutro

  • 2 cditas de semillas de chía (opcional)

  • 1 cdita de canela en polvo

  • 1/4 taza de nueces o almendras picadas

Procedimiento:

  • Precalentar el horno a 180 °C y preparar una fuente para horno.

  • Pelar y cortar las peras en cubos pequeños, y colocarlas en la fuente.

  • Agregar la canela, vainilla, jugo de limón y miel (si elegiste usarla) a las peras. Revolver bien para que las peras se impregnen con los ingredientes.

  • Preparar el crumble: En un bol, mezclar la avena, la harina elegida, semillas de chía, canela, y las nueces picadas.

  • Añadir el aceite a la mezcla y mezclar con las manos o con una cuchara hasta que quede una textura arenosa. Si queda muy seco, podés añadir un poquito de agua o leche.

  • Cubrir las peras con la mezcla del crumble de manera uniforme.

  • Hornear durante 20–25 minutos, hasta que el crumble esté dorado y las peras estén tiernas.