Crackers de garbanzos

Ingredientes

100 grs de harina de garbanzos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/3 taza de agua fría
Semillas de sésamo c/n

Procedimiento:

– Mezclar todos los ingredientes (excepto el sésamo) hasta formar una masa.
– Estirar bien finito sobre una fuente para horno cubierta con papel manteca
– Esparcir las semillas de sésamo y pasar el palo de amasar por encima para que se peguen.
– Marcar los cortes del tamaño deseado.
– Cocinar en horno precalentado a 180° durante 20-25 min hasta que estén bien sequitas y crocantes.
Opcional: para que queden más crocantes se pueden dejar unos minutos más adentro del horno apagado.