Procedimiento:

 

• Cortar la calabaza en rodajas (no hace falta quitar la cáscara). 

• Precalentar el horno a 180 grados.

• Colocar unas gotas de aceite en una placa para horno y esparcir con una servilleta. Acomodar la calabaza en la placa y llevar al horno hasta dorar.

• Mientras tanto, corta el queso y el tomate en rodajas.

• Cuando la base de la calabaza este dorada y blanda, dar vuelta. Dejar unos minutos, retirar del horno, poner rodajas de tomate y queso por encima de la calabaza y meter nuevamente al horno hasta que este bien cocida la calabaza y el queso derretido.