Ingredientes
– Porotos Aduki 250g.
– Azúcar mascabo 60g.
– Huevos 2 unid.
– Aceite neutro 40 cc.
– Cacao amargo 2 cdas.
– Esencia de vainilla c/n.
– Bicarbonato de sodio ½ cdta.
Procedimiento:
- En un bol colocar los huevos, el azúcar, aceite, cacao, la escencia y el bicarbonato. Mezclar hasta que quede homogéneo.
- Por otro lado procesar los porotos, previamente remojados y hervidos, hasta que queden un puré.
- Unir las dos preparaciones. Volcar la preparacion en un molde con papel manteca aceitado. Hornear a 170°c x 25 minutos.