BARRITAS DE FRUTOS ROJOS, COCO Y CHOCOLATE

Ingredientes

Para 8 barritas:

  • 1 taza frutos rojos
  • 1 taza coco rallado
  • 100 gr yogur natural o queso untable
  • chocolate 70-80% cacao c/n
  • opcional: endulzante a gusto

Procedimiento:

  • Procesar los frutos rojos y mezclarlos con el coco rallado, el yogur o queso untable y el endulzante (opcional). 
  • Colocar en placa o budinera, previamente cubiertos con papel film (para que luego se pueda desmoldar). Llevar al freezer durante algunas horas hasta que este bien firme. 
  • Cortar en barritas, pintar con el chocolate derretido y llevar a heladera hasta que el chocolate endurezca.
  • Conservar en freezer hasta su consumo.