Arroz con pollo y vegetales

Ingredientes

 

  • 1 pechuga de pollo fileteada
  • 1 zanahoria chica cortada en juliana
  • 1 cebolla
  • ½ morrón rojo en tiras
  • ½ morrón verde en tiras
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta a gusto
  • Semillas de sésamo a gusto
  • 3 puñados de arroz integral (previamente cocido al dente)
  • Caldo casero c/n
  • Opcional: otros vegetales

 

 

Procedimiento:

 

  • Picar en juliana las verduras. Reservar.
  • Poner el pollo en un wok aceitado con un poquito de aceite. Cuando esté dorado retirar y poner las verduras (todas a la vez). Cuando empiezan a ablandarse agregar un poco de caldo.
  • Cuando el líquido se reduzca agregar el pollo y el arroz cocido, dar unas vueltas con cuidado para que el arroz no se deshaga ni apelmace y servimos caliente con el sésamo por encima.