Ingredientes
- 500 grs remolachas hervidas
- 3 claras
- 250 grs queso blanco descremado
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- c/n sal, pimienta, nuez moscada, jengibre, tomillo聽
Procedimiento:
- Licuar las remolachas con el queso y condimentar a gusto.
- Disolver la gelatina y agregar a la mezcla anterior.
- Agregar las claras previamente batidas a nieve, con movimientos envolventes.
- Colocar en moldes individuales y refrigerar durante algunas horas.聽