Ingredientes
- 1 Kg. de remolachas hervidas y procesadas
- 2 latas de atún al natural
- 4 pencas de apio picado fino
- 1 cda. de pickles picados
- 2 cdas de mayonesa light
- 2 cdas de queso blanco descremado
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 1 taza de caldo ligth
- 1 atado de lechuga
Procedimiento:
Mezclar la remolacha con el atún, apio, pickles, mayonesa y queso blanco. Preparar la gelatina hidratandola en medio vaso de agua fría y luego agregarle el caldo hirviendo. Verter sobre la preparacion anterior y acomodar en timbales individuales, molde de budín o savarin. Desmoldar sobre colchón de ensalada.