Ingredientes
100 grs de coco rallado
esencia de vainilla a gusto
2 claras a punto nieve
2 yemas
edulcorante a gusto
Procedimiento:
Mezclar las claras a punto nieve y reservar.
Mezclar el coco, la esencia de vainilla, las yemas y el edulcorante. Unir bien. Agregar a esta preparación las claras a punto nieve de forma envolvente (suave).
Llevar a horno medio durante 15 min aprox.