FLAN LIGHT CASERO

Ingredientes

(4 porciones)

  • 2 Huevos o 1 huevo + 3 claras
    1 Taza de leche descremada (250ml.)
    2 Cucharadas soperas de azúcar mascabo
    1 Cucharada sopera de extracto de vainilla
  • Caramelo: 1 cucharada de azúcar mascabo + 2 gotas de extracto de vainilla

Procedimiento:

Procedimiento:
⦁ Mezclar todos los ingredientes en licuadora o minipimer.
⦁ Caramelo: En una olla con agua colocar azúcar, extracto de vainilla y un poco de agua a fuego bajo. Colocar en el molde de los flancitos previamente pincelados con aceite.
⦁ Verter la mezcla del paso 1 en los 4 moldes individuales
⦁ Disponer los moldes en una fuente de horno con agua (tipo baño maría, 1 dedo de agua aproximadamente)
⦁ Cocinar a 180 grados por 30 minutos
⦁ Retirar del horno. Enfriar.