Procedimiento:

⦁ Cortar las verduras en rodajas finas
⦁ Cocinar las rodajas de berenjena y las de zapallito a la plancha teniendo cuidado de sacarlas bien al dente, ya que luego irán al horno.
⦁ Mezclar condimentos con oliva en un bowl.
⦁ Armar el milhojas: una capa de berenjena a la plancha, una de zapallito a la plancha, una de tomate fresco y así. En cada capa, untamos con un poco de condimentos y oliva.
⦁ Llevar a horno fuerte unos 10 minutos.