Procedimiento:

Limpia los calamares. Hierve en agua salada hasta que estén tiernos. Cocínalos por 35 minutos, un tiempo menor hará que tus calamares queden duros y gomosos. Retira los calamares. Córtalos en rodajas, quedando anillos. Condimenta con aceite, ajo picado, perejil picado y sal.