Ingredientes
-
200 grs de yogur griego o natural
-
200 g de queso crema light
-
100 ml de jugo de limón recién exprimido
-
2 cdas de ralladura de limón
-
2 cdas de gelatina sin sabor (aprox. 14 g)
-
½ taza de agua caliente (para hidratar la gelatina)
-
Endulzante a gusto
Procedimiento:
-
Disolver la gelatina en el agua caliente y dejar enfriar un poco.
-
Batir el queso crema con el yogur, el jugo de limón, la ralladura y el endulzante elegido.
-
Agregar la gelatina ya tibia y mezclar bien.
-
Distribuir en vasitos y llevar a la heladera al menos 2-3 horas.