Procedimiento:

• Escurrir bien el tofu (una vez retirado del envase, presionar por encima con un plato para que suelte todo el liquido posible, luego secar con papel de cocina).
• Cortar en cubos. 
• Mezclar con el resto de los ingredientes y mixear hasta encontrar la textura deseada (ir agregando agua en caso de ser necesario).