FALAFEL

Ingredientes

  • 200 grs garbanzos cocidos
  • 1/2 taza perejil fresco
  • 1/2 taza cilantro fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cda harina de almendras o garbanzos o integral
  • 1/2 cdita pimenton picante
  • 1/2 cdita comino
  • pizca de sal
  • pizca de pimienta
  • 1 cda aceite de oliva

Procedimiento:

  • Procesar bien todos los ingredientes, excepto el aceite.
  • Dejar reposar la masa en heladera 1 hora.
  • Hacer bolita con las manos, todas del mismo tamaño.
  • Disponer en placa previamente engrasada (con gotas de aceite) y pincelar con aceite de oliva.
  • Cocinar en horno precalentado a 200° durante 10-15 min de cada lado.