CARROT CAKE

Ingredientes

  • 2 bananas pisadas
  • 2 tazas de avena
  • 1 cdita de canela
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1/4 taza de nueces
  • 4 cdas de miel
  • 1 1/2 taza de leche
  • 1 zanahoria rallada

    Frosting

  • 5 cdas de yogurt natural
  • 5 cdas de queso crema
  • 2 cdas de miel o edulcorante a gusto
  • Nueces para decorar

Procedimiento:

  • Pisar las bananas y mezclar con la avena, la canela, el polvo para hornear, la miel, la leche y la zanahoria rallada. Una vez que este bien integrado agregar las nueces picadas. Mezclar bien.
  • Pasar la mezcla a molde enmantecado y enharinado y hornear a 180° durante aprox 25 min. 
  • Para decorar: mezclar el yogur con el queso untable y el endulzante elegido. Untar el carrot cake y finalizar con nueces picadas por encima.