Ingredientes
– 500 g de pollo de mar
– 4 huevos.
– 100 g de queso untable descremado.
– 2 puerros.
– 2 cebollas de verdeo.
– 1 cebolla colorada.
– 1/2 morron.
Procedimiento:
- Rehogar los vegetales.
- Cocinar el pescado hervido o al vapor. Escurrir y picar.
- Batir los huevos con el queso crema y condimentos. Agregar los vegetales y el pescado picado.
- Volcar en un molde de budín inglés cubierto con film. Cocinar a baño maría 40 minutos aprox, en horno medio.
- Dejar enfriar.
- Decorar a gusto.