Procedimiento:

• Saltear los cherrys en oliva.
• Para la pasta de tomate: procesar los tomates secos hidratados con las nueces y semillas de girasol activadas (hidratadas en agua por 8 horas en heladera) más los condimentos, agua y oliva en cantidad necesaria hasta lograr una pasta espesa.
• Hojas de repollo: separarlas y hervirlas por 30 segundos. Dejar enfríar.
• Armado: disponer la hoja de repollo sobre la mesada y untar con la pasta, cubrir con el salteado de tomates y zanahoria y lechugas frescas (fileteadas).