Procedimiento:

• Colocar las rodajas de pan de molde en la leche.
• Quitar al pollo la grasa, las tiritas blancas y cualquier indeseable. Colocar el pollo en la procesadora y procesar hasta que quede una pasta.
• Agregar al pollo, en la procesadora, el queso crema, los panes remojados en leche escurridos, sal y pimienta. Volver a procesar. Quedará una pasta más consistente.
• Formar bolitas con esta pasta. El secreto para que las bolitas no se queden pegadas en las manos es tener las manos levemente mojadas con agua. Luego pasamos estas bolitas por harina y las aplastamos (con lsa manos secas), quedando la forma de los nuggets.
• Pasar los nuggets de pollo por huevo y luego por pan rallado.
• Colocar en una fuente para horno previamente engrasada con unas gotas de aceite o cubierta con papel manteca. Cocinar a fuego medio hasta que se doren de ambos lados (dar vuelta a mitad de la coccion).